Ekologiskt är inte alltid Etiskt

Att en bit kött är märkt som "ekologisk" betyder inte alltid att djuren behandlats på ett bra sätt. Särskilt inte sedan Sveriges överlägset största köttproducent Scan lämnade KRAV-märkningen och gick över till sin egen märkning "Scan ekologiskt".

Ett djur som fötts upp på mat från ekologiska odlingar och inte har behandlats med kemikalier och traditionella läkemedel, exempelvis parasitbekämpningsmedel och antibiotika kan ge "ekologiskt kött". Däremot behöver djurets tillvaro inte har varit bättre än för ett djur som ej har vuxit upp under ekologiska former.

Den vanligaste märkningen för ekologisk mat i Sverige är KRAV. För att få KRAVs märkning för ekologiskt kött krävs att djuruppfödaren följt en rad viktiga regler kring djuromsorgen. Grisar på KRAV-godkända gårdar ska ha möjlighet att gå ute året om för att kunna böka. Under sommaren ska de kunna beta fritt och svalka sig i gyttjebad. Kultingarna ska få vara kvar hos mamman i minst sju veckor och transport och slakt ska ske lugnt och värdigt.

Som KRAVs konkurrent finns märkningen EU-ekologiskt. Märkningen ställer inte alls samma krav på djuromsorgen och garanterar inte gott djurskydd, det EU-ekologiska regelverket tillåter till exempel att djuren kan hållas mer inomhus.

I slutet av förra året skapade Scan sitt eget märke: "Scan ekologiskt" som de nu märker sina varor med. Köttet ska fortfarande komma från grisar som är uppfödda antingen enligt Kravs regelsystem eller reglerna för EU-ekologiskt. Men det kommer alltså inte att framgå av förpackningen och konsumenten vet inte om det ekologiska köttet kommer från djur som levt under KRAVs högre krav på ett bättre liv för djuren eller med EU-ekologisk märkning och bristande djuromsorg. Detta innebär en stor risk för att vi får en försämring av djurskyddet och att KRAV-uppfödare väljer att producera EU-ekologiskt där man får mindre arbetsbelastning och lägre kostnader.


Scan motiverar det med att man vill öka tillgången på ekologiskt kött. Bland grisuppfödarna är intresset tydligen lågt för att lägga om till Kravproduktion. Däremot finns det tydligen intresse bland grisuppfödare att ställa om till EU-ekologisk produktion (wonder why...) och Scan visar med detta tydligt att deras vinstintressen går långt före intresset av att skapa en bättre tillvaro för djuren.